زردچوبه برای هزاران سال است که در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. دانشمندان اخیراً بر روی این ماده که هندیان تا این اندازه به آن اعتقاد دارند پژوهشهای زیادی انجام دادهاند و به این نتیجه رسیدند که زردچوبه واقعاً دارای ترکیباتی با خواص درمانی قدرتمند است. این ترکیبات به نام کورمومینوید شناخته میشوند که مهمترین آنها کورکومین است
مصرف مواد خوراکی ضد التهاب طبیعی، شاید بزرگترین لطفی باشد که بتوانید به بدنتان کنید.
زردچوبه که به عنوان ملکه ادویهها نیز شناخته میشود، اغلب به عنوان یکی از بهترین مکملهای غذایی در نظر گرفته میشود. خواص این گیاه از آنتی اکسیدان، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس تا ضد سرطان و ضد التهاب بودن است.