ثابت شده است که برخی ترکیبات انار مانند پلی فنولها تاثیرات ضد اکسیداتیو، التهابی و سرطانی دارند و آب انار، رادیکالهای آزاد که عامل پیری سلولها و سرطان است را کاهش میدهد. کما اینکه عصاره آن نیز مانع از رشد سلولها شده و مرگ سلولها را تشدید میکند که این بیانگر تاثیرات ضد سرطانی آن است.
انار سرشار از آنتی اکسیدانهای پلی فنول است. پلی فنولها دستهای از ترکیبات گیاهی زیست فعال با خواص آنتی اکسیدانی شناخته شده برای مبارزه با مولکولهای ناپایدار هستند که میتوانند در طول زمان به سلولهای شما آسیب وارد کنند.
انار میوهای سرشار از ویتامینها و آنتی اکسیدان است که علاوه بر ارزش غذایی بسیار در درمان بیماریها کمک شایانی میکند.