ظروف مسی از جنس مس ساخته میشوند و معمولاً دارای ظاهری براق و جذاب هستند. مس یک فلز با خواص گرمایی خوب است، به همین دلیل ظروف مسی از آن برای پخت و پز، نگهداری آب و سایر مصارف آشپزخانه استفاده میشوند. از ویژگیهای مسی میتوان به هدایت حرارت و برودت، مقاومت در برابر زنگ زدگی، و خاصیت ضد باکتریالی اشاره کرد. همچنین، ظروف مسی ممکن است به مرور زمان به رنگ سبز برنگ شوند، که به آن "اکسیداسیون مس" یا "پتینا" میگویند و این میتواند ظاهر جالبی به ظروف بدهد.
ظروف مسی از جمله ظروفی هستند که از قدیم در میان آشپزهای ایرانی طرفدار داشتهاند. اما امروزه سختیهای تمیز کردن این ظروف باعث شده آها تا حدودی کمتر استفاده شوند. دراین مقاله با ما همراه باشید تا روشهای تمیز کردن ظروف مسی را به شما آموزش دهیم.