براساس باوری عمومی، شکلات برای بدن مفید نیست؛ اما هرچقدر شکلات تلختر باشد، مواد مقوی آن برای سلامت بدن بیشتر است.
شکلات خوراکی شیرین و فرآوری شده است و هرگز بخشی از رژیم غذایی هیچ کس نبوده. با این حال، شکلات تلخ میتواند نقش مهمی در حفظ تناسب اندام و سلامت فرد ایفا کند. شکلات تلخ از بین برنده استرس است
نتیجه یک پژوهش که در آن ۲۰ هزار نفر مورد بررسی قرار گرفتند نشان داد که خوردن تا ۱۰۰ گرم شکلات از جمله شکلات شیری در روز با کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مرتبط است.