محققان دانشگاه کوئینز بلفاست با انجام یک مطالعه جدید نشان دادهاند که مصرف مواد گوشتی حاوی نیتریت مانند سوسیس و کالباس نقش مؤثری در افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ دارند.