سس چیلی تای، یک سس تند و شیرین است که در آشپزی تایلندی کاربرد فراوانی دارد. این سس از ترکیب فلفل قرمز تند، فلفل دلمه ای، سرکه سفید، آب و شکر تهیه می شود.