در این مطلب نکاتی درباره زعفران اصل و تقلبی را می خوانید .
اخیرا ویدیویی منتشر شده که در آن نشان میدهد داخل یک بسته زعفران و برای سنگینتر شدن وزن آن، برادههای آهن ریخته شده است.
داخل زغفران رابراده آهن میریزند تا سنگین تر شود تا کمی گران تر بفروشند
مدیرکل استاندارد استان تهران ضمن ابراز نگرانی از رواج زعفرانهای آسیابشده، از شهروندان خواست تا با توجه به شروع ایام عزاداری محرم و توزیع نذورات، از مصرف زعفرانهای آسیاب شده جدا خودداری کنند.
در کج و راستشدن برای پیداکردن سوژه مناسبی هستم که خانم جوان فروشندهای از وسط جمعیت با صدای بلند نظر همه را به خود جلب میکند و در بطریای که داخلش مایع نارنجیرنگی است را روی دستش بالا گرفته و باز کرده و ادعا میکند زعفران است و همزمان با تکانهای محکم بطری بلندبلند میگوید: «این همه پول زعفرون میدید، اگه از این گل زعفرونها ببرید همون عطر و طعم رو میده البته با هزینه کمتر» و در بطری رو میبندد و تندتند شروع میکند به تکاندادن و تبلیغ کردنش و بهنوعی شلوغکردن فضا.
یکی از راه های تشخیص زعفران اصل چشیدن آن است، زعفران اصل مزه ی تلخی دارد و نباید مزه ای غیر از آن مثل مزه ی شیرین بدهد.