بررسیهای این مطالعه نشان داد که عصاره هیدروالکلی زنجبیل میتواند بر روی باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس، کلبسلا پنومونیه و اشرشیا کلای، اثر مهاری دارد.