ترشی زرشک را میتوانید با زرشک خشک و زرشک تازه تهیه کنید؛ اگر میخواهید تیزی ترشی زرشک کمتر شود از ترکیب آب زرشک و سرکه برای تهیه این ترشی مفید و خوشمزه استفاده کنید.