مرغ مکزیکی

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی

غذاهای جدید همواره ایده جدیدی به ما می‌دهد تا روش‌های پخت جدید را امتحان کنیم و مزه‌های جدید را بچشیم. خوراک مرغ مکزیکی هم از این دسته است.

به گزارش ورنداز :

خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه است که با سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. شما می‌توانید این خوراک خوشمزه را با نان تازه یا با پلو سرو کنید. خوراک‌های مکزیکی بسیار تند هستند و اگر به طعم‌های تند علاقه دارید می‌توانید مقدار فلفل و ادویه‌های این خوراک را به سلیقه خود تغییر دهید. خوراک مرغ مکزیکی بسیار ساده است و حتی می‌توانید با نان ساندویچی یک غذای فوری تهیه کنید. همراه باشید تا طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ مکزیکی

سینه یا ران مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۷ عدد
نخود فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
ذرت ۳ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز چهارقاچ‌شده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه داخل قابلمه بریزید و با کمی آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا سینه و ران مرغ بپزد. مرغ را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. می‌توانید آب مرغ را برای تهیه سوپ استفاده نمایید.

مرحله دوم

در ادامه یک پیاز دیگر را پوست بگیرید و به‌صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. قارچ را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود. در ادامه فلفل دلمه ریز یا خلالی شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه ذرت و نخود فرنگی بخارپزشده را اضافه کنید و هم بزنید. می‌توانید ذرت و نخود را خودتان در منزل بخارپز یا از کنسرو آماده استفاده کنید. همه مواد را روی حرارت تفت دهید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

حالا ماست را به همراه سس مایونز و کمی آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید تا سس با همه مواد ترکیب شود. در انتها با سیب‌زمینی سرخ‌شده یا چیپس خلالی تزیین و به همراه نان تازه سرو کنید.