طرز تهیه کرپ اسفناج | طرز تهیه کرپ رژیمی مخصوص کسانی که رژیم دارند

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه پنکیک اسفناج

پنکیک ها یک نوع کیک پهن، معمولا نازک و دورپیچ شده هستند که از خمیر نشاسته‌ای حاوی تخم مرغ، شیر و کره درست می‌شود و آن را روی یک صفحه‌ی داغ مثل تابه سرخ کردنی به همراه روغن و کره می‌پزند. پنکیک ها معمولا به عنوان صبحانه سرو می‌شوند و می‌توان آنها را با انواع سس‌ها، مرباها، خامه‌ها و میوه‌های مختلف میل کرد.طرز تهیه پنکیک اسفناج و جو دوسر

مواد لازم:

• اسفناج خرد شده: یک و نیم پیمانه
• تخم مرغ: یک عدد
• سفیده تخم مرغ: به تعداد دلخواه
• آرد جو دوسر: ۳۰ گرم (یک سوم پیمانه) یا جو دوسر پرک: نصف پیمانه
• آب: نصف پیمانه
• نمک و فلفل: کمی

طرز تهیه:

1. اسفناج را در یک کاسه بزرگ با آب سرد بشویید و سپس آبکشی کنید.
2. اسفناج را به همراه تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، آرد جو دوسر، آب، نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
3. یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره در آن بریزید.
4. از مواد خمیر به اندازه یک ملاقه در تابه بریزید و به صورت دایره‌ای پهن کنید.
5. پنکیک را به مدت 2-3 دقیقه از یک طرف و سپس به مدت 1-2 دقیقه از طرف دیگر بپزید تا طلایی شود.
6. پنکیک‌های پخته شده را از تابه خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
7. پنکیک‌های اسفناج و جو دوسر را می‌توانید به صورت ساده یا با انواع سس‌ها، مرباها، خامه‌ها و میوه‌های مختلف میل کنید.نکات:
   • می‌توانید به جای اسفناج از سبزیجات دیگری مانند کلم پیچ، کاهو، گشنیز، جعفری و ... نیز استفاده کنید.
   • اگر از جو دوسر پرک استفاده می‌کنید، ابتدا آن را در آسیاب برقی یا غذاساز پودر کنید.
   • برای اینکه پنکیک‌ها نرم‌تر شوند، می‌توانید به خمیر یک قاشق غذاخوری شیر یا ماست اضافه کنید.
   • اگر می‌خواهید پنکیک‌ها رژیمی‌تر باشند، می‌توانید از سفیده تخم مرغ بیشتری استفاده کنید.

   فواید پنکیک اسفناج و جو دوسر

   پنکیک اسفناج و جو دوسر یک گزینه عالی برای صبحانه یا بعد از تمرین است. این پنکیک‌ها منبع خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها هستند.

   پروتئین: تخم مرغ و سفیده تخم مرغ منابع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات ضروری است.پروتئین: تخم مرغ و سفیده تخم مرغ منابع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات ضروری است.

   فیبر: اسفناج و جو دوسر منابع خوبی از فیبر هستند. فیبر برای سلامت گوارش و کاهش کلسترول مفید است.

   ویتامین‌ها: اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، K و فولات است. این ویتامین‌ها برای سلامت چشم، پوست، استخوان‌ها و سیستم ایمنی مفید هستند.

   کالری: پنکیک اسفناج و جو دوسر نسبت به پنکیک‌های معمولی کالری کمتری دارد. این امر به دلیل استفاده از اسفناج و جو دوسر به جای آرد سفید است.