طرز تهیه دونات خونگی | اگه شماهم عاشق دناتی حتما این دنات ساده را امتحان کنید

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه دونات خانگی

دونات یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های دنیا است که در انواع و اشکال مختلف تهیه می‌شود. دونات‌های خانگی معمولاً خوشمزه‌تر و سالم‌تر از دونات‌های آماده هستند.

مواد لازم:

• 2 پیمانه آرد تقریباً 240 گرم
• 150 میلی لیتر آب یا شیر ولرم، حدود یک چهارم پیمانه
• یک قاشق چایخوری خمیر مایه
• دو قاشق غذاخوری شکر
• یک قاشق غذاخوری روغن مایع
• یک قاشق چایخوری وانیل
• نصف قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

نکات:

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، خمیر مایه، شکر، روغن مایع، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. آب یا شیر ولرم را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود.
3. خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
4. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را سلفون بکشید.
5. خمیر را در یک جای گرم به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که دو برابر شود، بگذارید استراحت کند.
6. بعد از استراحت، خمیر را روی سطح آردپاشی شده به قطر 1 سانتی‌متر باز کنید.
7. با قالب دونات یا یک لیوان، خمیر را قالب بزنید.
8. دونات‌ها را در یک سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، قرار دهید.
9. روی دونات‌ها را با زرده تخم مرغ یا شیر بپوشانید.
10. دونات‌ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، بپزید.
11. بعد از پخت، دونات‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
12. دونات‌های خنک شده را با سس شکلات، سس کارامل، نوتلا، یا هر چیز دیگری که دوست دارید، تزیین کنید و سرو کنید.
    • برای اینکه خمیر دونات شما نرم و لطیف شود، باید از آرد نانوایی استفاده کنید.
    • اگر آب یا شیر ولرم شما زیاد داغ باشد، خمیر شما سفت می‌شود.
    • اگر خمیر شما سفت بود، می‌توانید مقداری آب یا شیر ولرم به آن اضافه کنید.
    • اگر خمیر شما شل بود، می‌توانید مقداری آرد به آن اضافه کنید.
    • برای اینکه دونات‌های شما شکل زیبایی داشته باشند، می‌توانید از قالب دونات استفاده کنید.
    • اگر دونات‌های شما بعد از پخت خشک شدند، می‌توانید بعد از خنک شدن، آنها را با شکلات آب شده یا شیره نباتی تزیین کنید.برای تهیه دونات خانگی سالم‌تر، می‌توانید از آرد سبوس‌دار استفاده کنید. همچنین می‌توانید به جای روغن مایع، از روغن زیتون استفاده کنید.