کد خبر : 23947

انواع آبگوشت | آبگوشت گندم

در این مطلب طرز تهیه آبگوشت گندم را میخوانید .

به گزارش ورنداز :

در این مطلب طرز تهیه آبگوشت گندم را میخوانید .برای تهیه آبگوشت  گندم به روش زیر عمل کنید.

طرز تهیه آبگوشت گندم 

مواد لازم:

گوشت گوسفندی با چربی 500 گرملوبیا سفید 1/2 پیمانه

نخود 1/2 پیمانه

گندم  1/2 پیمانه

پیاز 2 عدد

سیب زمینی 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

لیموعمانی 2 عدد

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

 اول حبوبات  را به همراه گندم و گوشت و پیازهای پوست کنده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و 5 برابر مواد آب بریزید و بگذارید روی شعله ملایم تا پخته و کم کم گوشت نرم شود. این مرحله ممکن است 3 ساعت طول بکشد. در حین پخت گوجه فرنگی  ها را بلانچ کنید و به همراه سیب زمینی های پوست کنده اضافه کنید و بعد رب را به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس به آبگوشت اضافه کنید و هم بزنید.

در انتها لیموعمانی ها را سوراخ کرده و داخل کمی آب ولرم خیس کنید. بعد از گرفتن تلخی به آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید برای نیم ساعت دیگر روی حرارت باشد. در انتها نمک غذا را اندازه کرده و به همراه نان تازه میل کنید.

منبع رکنا
ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی