شام یه غذای جدید درست کن | طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ

به گزارش ورنداز :

آموزش درست کردن کرپ مرغ و قارچ را ببینید

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار فرانسوی می ‌توان به پلو لیموزین، راگو مرغ، گراتن سوسیس و سیب زمینی، سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، جوجه کباب فرانسه، راتاتویی و تخم مرغ پخته شده، کاسترول بادمجان، کرپ، میگو سوخاری فرانسوی و… اشاره کرد.

مواد لازم

آرد: ۱۰۰ گرم

سینه مرغ: ۳۰۰ گرم

قارچ: ۱۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

فلفل دلمه ای: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

شیر: ۲۰۰ میلی لیتر

پنیر موزارلا: ۱۵۰ گرم

کره آب شده: ۲ قاشق غذاخوری

پودر سیر: نصف قاشق چایخوری

پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کشیده: ۲ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

 گام 1:   ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید.

گام 2:   شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.

 گام 3:   آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید.

گام 4:   در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن کنید.

 گام 5:   وقتی یک طرف کرپ سرخ و آماده شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

 گام 6:   به همین ترتیب تمام مایه کرپ را در ماهی تابه سرخ کنید.

 گام 7:   سپس پیاز را نگینی خرد و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید.

 گام 8:   سینه های مرغ و فلفل دلمه ‌ای را نیز خرد کرده و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید.

 گام 9:   سپس قارچ ها را حلقه ای خرد کنید و به همراه زعفران و ادویه ها به مواد ماهی تابه اضافه و تفت دهید و بعد از ۲ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

 گام 10:   ظرف فر را کمی چرب کنید.

 گام 11:   سپس کرپ های آماده شده را پهن و کمی از مایه مرغ در وسط کرپ ریخته و سپس پنیر موزارلا بر روی آن بپاشید و در آخر لایه های کناری کرپ را در وسط جمع و رول کنید.

 گام 12:   تمام کرپ ها را به همین صورت رول و در ظرف فر بچینید.

 گام 13:   فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

 گام 14:   بعد از کمی گرم شدن فر، کرپ ها را به مدت ۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.