اگه می‌خوای لاغر شی حتما بخون! | معرفی نانی در کاهش وزن معجزه می کند!

به گزارش ورنداز :

معرفی نانی در کاهش وزن معجزه می کند!

در این مطلب به بررسی خواص نان جو در خصوص لاغری و فواید آن برای سلامت بدن، می‌پردازیم.

رژیم لاغری با نان جو موضوع این گفتار است. این رژیم یکی از انواع رژیم های لاغری است که امروزه بسیار مطرح شده است. این رژیم بر پایه نان جو تنظیم شده و تنها منبع نانی که در آن قابل استفاده می باشد، نان جو است که به دلیل خواص متعدد این نان، نتیجه گیری نسبتا مناسبی دارد.

البته در رژیم های غذایی تنها به یک ماده غذایی توجه نمی شود و مجموعه تمام غذاهایی که در رژیم استفاده می شوند، موجب نتیجه گیری از آن می شوند. رژیم لاغری با نان جو، جزو رژیم هایی است که بیشتر افرادی که از آن استفاده می کنند رضایت نسبتا بالایی از آن دارند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید به دکتر کوهدانی به عنوان بهترین متخصص تغذیه در ارتباط باشید و از تجربیات دکتر کوهدانی بهره مند شوید. در این مقاله در مورد رژیم لاغری با نان جو و اصول این رژیم غذایی صحبت خواهیم کرد. با ما باشیدو

رژیم لاغری چیست؟

رژیم واژه ای است که از کلمه ای یونانی به نام دیاتا گرفته شده و در زبان انگلیسی به آن دایت گفته می شود. رژیم در واقع سبک و برنامه ای است که نوع، میزان و نحوه پخت غذای مصرفی روزانه را مشخص می کند.

چرا برای کاهش وزن و لاغری، رژیم بهترین روش است؟

همان طور که گفته شد برای کاهش وزن و لاغری، روش های مختلفی وجود دارند که فرد بسته به شرایط خود می تواند از آن ها استفاده کند. اما در تمام روش ها رعایت یک رژیم غذایی مناسب در کنار انجام روش انتخابی الزامی است.

به عنوان مثال جراحی لاغری یکی از روش هایی است که در چند سال اخیر بسیار مرسوم شده است. این روش در صورتی نتیجه بخش خواهد بود که در کنار یک رژیم غذایی مناسب اجرا شود. دلیل توجه بالا به رژیم غذایی، ویژگی های این روش است.

شاخص توده بدنی

شاخص توده بدنی روشی است که به منظور تشخیص وضعیت بدنی مورد استفاده قرار می گیرد. در این روش فاکتورهایی مانند قد، وزن، جنسیت، تراکم استخوانی و استخوان بندی و … استفاده می شود.

البته دو فاکتور اصلی برای محاسبه شاخص توده بدنی، قد و وزن هستند. با تقسیم این دو فاکتور به یکدیگر، نتایجی حاصل می شود که وضعیت بدن را مشخص می کنند. شاخص توده بدنی روشی کاربردی است که توسط بیشتر پزشکان مانند متخصصین تغذیه، جراحان لاغری و … استفاده می شود.

در یک رژیم غذایی اصولی و معتبر، هیچ وعده غذایی حذف نمی شود. برای کاهش وزن، فرد نیاز به مصرف ۵ وعده غذا در طول روز دارد که سه وعده آن وعده های اصلی صبحانه، ناهار و شام و دو وعده میان وعده های عصر و صبح را تشکیل می دهند.

پراکندگی مناسب وعده های غذایی در طول روز و عدم حذف هیچ کدام از آن ها، از احساس گرسنگی بیمار و مصرف مواد غذایی چاق کننده جلوگیری می کند. البته این که در هر وعده غذایی مواد غذایی مناسب مورد استفاده قرار گیرند نیز اهمیت زیادی دارد. به عنوان مثال در وعده صبحانه یا شام بهتر است از نان جو به جای سایر نان ها استفاده کرد.

کم هزینه

دیگر ویژگی یک رژیم غذایی خوب و اصولی، کم هزینه یا تنظیم بر پایه هزینه ای مناسب است. هزینه رژیم غذایی چه در دریافت آن توسط پزشک و چه در تهیه مواد غذایی موجود در رژیم باید به گونه‌ای باشد که برای بیشتر افراد قابل پرداخت باشد.

بعضی رژیم های غذایی از مواد غذایی کمیاب و گرانقیمت تشکیل می شوند یا در کنار رژیم از مکمل ها و داروهای بسیار پرهزینه استفاده می شود که این مسئله ادامه رژیم را برای بیماران سخت می‌کند.

سبزیجات

سبزیجات، از بهترین غذاها برای استفاده در رژیم غذایی می باشند. این گروه از مواد دارای ویتامین، املاح، مواد معدنی و فیبر به میزان زیاد اما با کالری کم است که همگی در کاهش وزن و لاغری موثر می باشند. سبزیجاتی مانند اسفناج، بروکلی، کاهو، مارچوبه، تربچه، گل کلم، هویج، بادنجان، گوجه و … از بهترین خوراکی ها برای استفاده در یک رژیم لاغری مناسب می باشند.

میوه ها

گروه بعدی که همانند سبزیجات سرشار از ویتامین هستند و به علت طعم مناسب و متفاوت، نیاز بدن به مصرف شیرینی جات را کاهش می دهند، میوه ها هستند.

البته باید دقت کرد که کالری میوه ها بیشتر از سبزیجات است و استفاده از آن ها به شکل پخته، کمپوت شده یا خشک شده کالری و قند بیشتری دارد. بعضی از میوه ها که برای استفاده در رژیم لاغری مناسب هستند، شامل سیب، هندوانه، گریپ فروت، لیمو، موز، توت فرنگی و … می باشند.

آجیل و دانه های روغنی

دیگر ماده غذایی مناسب برای استفاده در رژیم های لاغری، آجیل است. البته آجیل در صورت استفاده بیش از اندازه می تواند باعث چاقی نیز باشد. بنابراین در صورت تمایل به استفاده از آن، تنها باید به مقدار کافی و در حجم کم استفاده شود. بهترین آجیل هایی که در رژیم لاغری قابل استفاده هستند، پسته، گردو، بادام، تخمه آفتابگردان و … می باشند.

کربوهیدرات

کربوهیدرات دیگر ماده غذایی مناسب برای استفاده در رژیم لاغری است. این ماده توسط سلول ها به عنوان سوخت نیز استفاده می شود. بنابراین بهتر است در حجم کم و از انواع کم کالری انتخاب و استفاده شود. نان جو، برنج قهوه ای، ماکارونی، نان گندم و … از کربوهیدرات های مناسب برای استفاده در رژیم لاغری می باشند.

بهترین نوع نان برای استفاده در رژیم

نان هایی که برای رژیم لاغری مناسب هستند، انواع مختلفی دارند. نان پوسته دار یکی از نان های مناسب برای لاغری و کاهش وزن هستند، این نان ها ترد و نرم هستند و روی بافت نرم میان آن ها یک پوسته نازک و کاراملی وجود دارد. نان های دارای حباب بزرگ از دیگر نان های مناسب برای رژیم لاغری هستند.

این نان ها به راحتی قابل برش هستند و طعم مناسبی دارند. نان سنگک یکی دیگر از نان های مناسب برای استفاده در رژیم لاغری است. این نان از آرد سبوس دار تهیه می شود و نسبت به سایر نان های ایرانی ارزش غذایی بیشتری دارد.

بهترین نانی که برای لاغری و کاهش وزن می توان از آن استفاده کرد، نان جو است. این نان از آرد جو تهیه می شود که سیرکنندگی آن بسیار زیاد و کالری آن کمتر است. البته مزه این نان کمی متفاوت با نان های معمولی بوده و دیرهضم تر هستند.

همان طور که گفته شد، انتخاب نان در رژیم لاغری باید با مشورت پزشک انجام شود و به مقدار توصیه شده توسط پزشک مورد استفاده قرار گیرد. یکی از متخصصین تغذیه خوب برای دریافت رژیم غذایی، دکتر کوهدانی می باشند.

رژیم لاغری با نان جو به چه صورت است؟

رژیم لاغری با نان جو بسیار مرسوم است. این نان بهترین انتخاب برای افرادی است که قصد کاهش وزن و لاغری دارند و رژیم های کم کالری را برای این کار انتخاب می کنند. نان جو کالری پایین تری نسبت به سایر انواع نان دارد اما سیر کننده تر از سایر نان هاست. به همین دلیل مصرف آن در رژیم لاغری بیشتر توصیه می شود.

نان جو جایگزین کلی نشاسته

نان جو بهترین جایگزین برای نان های نشاسته ای و سایر مواد حاوی نشاسته است. در رژیم لاغری با نان جو می توان این نان را به طور کلی جایگزین نشاسته و مواد حاوی نشاسته در برنامه غذایی کرد. این نان تا حد زیادی احساس سیری ایجاد می کند بنابراین می توان آن را در تمام وعده های غذایی استفاده کرد. نان و برنج، دو خوراکی جدا نشدنی از سفره ما ایرانیان هستند.

به جای این دو ماده می توان فرآورده های تولید شده از جو مانند نان جو را در کلیه وعده های غذایی جایگزین کرده و مورد استفاده قرار داد. نان جو در انواع مختلف نان های حجیم، نان تست، نان های معمولی و … تولید می شود که بسته به سلیقه و توصیه پزشک می توان نوع مناسب آن را در رژیم لاغری استفاده کرد.

نان جو در یک وعده

در نوع دیگری از رژیم های لاغری، نان جو جایگزین یک وعده غذایی می شود. به عنوان مثال تنها در وعده صبحانه این نان به جای نان سفید استفاده شده و در سایر وعده ها از موادی مانند برنج و سیب زمینی برای تغذیه استفاده می شود.

نسبت به رژیم لاغری با نان جو، جایگزین کلی نشاسته کاهش وزن در این نوع رژیم کمتر است اما نیاز بدن به سایر مواد مانند نشاسته و گلوکز بسیار کمتر می شود چون به طور روزانه مقادیری از این مواد توسط مواد غذایی مختلف دریافت می شوند.

برای دریافت بهترین رژیم لاغری با نان جو باید به متخصص تغذیه مراجعه کنید. یکی از بهترین پزشکان در این زمینه دکتر کوهدانی می باشند.

 نان جو چه خواصی دارد؟

از نظر بهداشتی و ارزش غذایی، نان جو یکی از بهترین نان هایی است که می توان در رژیم های لاغری از آن استفاده کرد. این نان خواص متعددی دارد که تمام آن ها به علت مواد مغذی موجود در آن است. ارزش غذایی نان جو نسبت به نان های تهیه شده از بسیاری غلات مانند سویا، ذرت و … نیز بیشتر است. بنابراین بیشتر متخصصین تغذیه در رژیم های لاغری این نان را قرار می دهند.

انرژی زیاد

مواد مغذی موجود در نان جو بسیار زیاد هستند. گلوتن این نان کم است و در مقایسه با سایر نان ها انرژی نسبتا زیادی ایجاد می کند. برای افرادی که به مشکل سفیدی زودرس مو دچار هستند، مصرف این نان به منظور تاخیر انداختن این مشکل توصیه می شود.

کاهنده کلسترول

کلسترول یکی از مواد مضر برای بدن است. این ماده به خصوص برای قلب و فشار خون نامناسب و خطرناک است. با مصرف نان جو تا حد زیادی می توان کلسترول بالا را درمان و کنترل کرد.

مبارزه با یبوست

یبوست یکی از مشکلاتی است که در اثر تغذیه نامناسب ایجاد می شود و با تغذیه نیز می توان به درمان آن کمک کرد. یکی از روش های درمان یبوست، استفاده از مواد غذایی حاوی فیبر بالاست که نان جو یکی از آن ها می باشد. افرادی که در رژیم روزانه خود نان جو دارند و این ماده را به طور مرتب مصرف می کنند، کمتر از سایرین به یبوست دچار می شوند.

تقویت استخوان ها

تقویت استخوان ها دیگر مزیت نان جو است. این نان با مواد مغذی که دارد، به استحکام استخوان ها کمک می کند. کودکانی که به نرمی استخوان مبتلا هستند، معمولا به مصرف این نان توصیه می شوند تا استخوان های آن ها به مرور تقویت پیدا کند.

مناسب برای بسیاری از بیماری ها

نان جو برای درمان بسیاری از بیماری ها مناسب است. این نان دارای نمک کم و مواد مضر و نامناسبی است. بنابراین در رژیم های غذایی استفاده از آن بسیار مفید می باشد. این نان از تولید چربی خون جلوگیری می کند. همچنین فعالیت های دستگاه گوارش را کنترل کرده و به بهبود آن ها کمک می کند.

به تعادل رساندن فشار خون، تحریک ساخت انسولین و متعادل سازی قند خون، پاکسازی معده و … از جمله مشکلاتی است که با مصرف نان جو به جای نان سفید در رژیم لاغری می توان به برطرف شدن آن ها کمک کرد.

بهترین رژیم لاغری با نان جو و سایر رژیم های غذایی را می توانید با مراجعه به دکتر کوهدانی و قرار گرفتن زیر نظر ایشان دریافت کنید.

نان جو چند نوع دارد؟

جو یکی از غلات خانواده گندمیان است که مواد مغذی زیادی داشته و برای استفاده در رژیم های لاغری بسیار مناسب است. ارزش غذایی این ماده نسبت به سایر غلات هم خانواده بیشتر است و این در حالیست که مواد خوراکی تهیه شده از آن کالری کمی داشته و مناسب انواع رژیم های لاغری هستند.

به جز رژیم های کم کربوهیدرات که به طور کل از غلات در آن ها استفاده نمی شود، سایر نان مورد استفاده در سایر رژیم های لاغری، نان جو است. احساس سیری کامل بعد از مصرف و گرسنگی دیرتر، دو مزیت این نان هستند که باعث انتخاب آن به عنوان بهترین نان در رژیم غذایی می شوند. نان جو انواع مختلفی دارد.

نان جو سیاه یا ساده

جو ساده یا سیاه یکی از انواع این غله است که تیره ترین رنگ را در میان انواع جو دارد. نان تولید شده از این نوع جو نیز اغلب به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه است. نان سیاه نسبت به نان سفید ارزش غذایی بیشتری داشته و بهترین انتخاب برای افرادی است که قصد کاهش وزن و لاغری از طریق رژیم غذایی را دارند. این ماده می تواند بسیاری از ویتامین های بدن را تامین کند و با فیبر بالا باعث جلوگیری از بروز مشکلات مختلف شود.

نان جو دوسر

نان جو دوسر نوع دیگری از این نان مفید و پر فایده است که به دلیل نداشتن گلوتن و دارا بودن سبوس زیاد، ویتامین ها و مواد معدنی متعددی داشته و فواید زیادی برای بدن دارد. نان جو دوسر تاثیر زیادی در کاهش وزن دارد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. این نان همچنین برای پاکسازی پوست نیز بسیار مناسب است.

نان جو سفید

نان جو سفید نوعی از نان جو است که در فرآیند کاشت بلغور شده و رنگ آن روشن تر از دیگر انواع جو است. نان تهیه شده از این نوع جو نیز خواص دیگر انواع نان تهیه شده از این غله را دارد اما استفاده از آن در رژیم لاغری به دلیل دارا بودن مقادیر گلوکز توصیه نمی شود. این نان برای داشتن رنگ سفید معمولا با غلات دیگر مانند گندم و … ترکیب می شود که این مواد مانع لاغری و کاهش وزن می شوند.

نان جو سفید ممکن است از جو ساده یا پوست کنده تهیه شود. همچنین نان جو ممکن است صرفا با آرد جو یا از جو پرک تهیه شده باشد و با مصرف آن جو پرک را زیر دندان احساس کرد.