قوروت غذایی ایرانی و بنفش با رنگ طبیعی| خوشرنگ ترین غذایی که تا به حال دیده اید! + طرز تهیه

به گزارش ورنداز :

« قوروت » غذای محلی بیرجند است که بخاطر رنگ بنفش زیبایش بدون هیج رنگ خوراکی طرفدار پیدا کرده و بین المللی شده است.

مواد لازم برای تهیه قروت بیرجندی

قروت (کشک) بیرجندییک قاشق غذاخوری

گردودو عدد

پیاز داغبه مقدار لازم

نعنا داغبه مقدار لازم

آبچهار لیوان

نمکبه مقدار لازم

فلفل سیاهبه مقدار لازم

دارچینبه مقدار لازم

روغن

طرز تهیه قروت بیرجندی

مرحله اول

برای تهیه قروت بیرجندی ابتدا کشک را با کمی آب مخلوط کنید تا به شکل مایع دربیاید.

مرحله دوم

گردوها را تا حدی بکوبید که روغن پس دهد و سپس گردوی له شده را به کشک مایع اضافه کنید و اجازه دهید حدود دو ساعت بماند.

مرحله سوم

به اندازه دلخواهتان پیاز داغ و نعنا داغ آماده کنید.

مرحله چهارم

مواد آماده شده را باهم مخلوط کنید و توی قابلمه بجوشانید. نکته مهم در این مرحله این است که مواد تنها حرارت ببینند و به مرحله غُل خوردن نرسند.

حالا قروت شما آماده است. می‌توانید آن را با پوره سیب‌زمینی، کدو یا بادمجان سرخ شده، کدو حلوایی و یا سبزیجات دیگری که دوست دارید نوش جان کنید