هل | خواص هل
خواص باورنکردنی هل | چند خاصیت درمانی هل
هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این مبلغ دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد.
هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این مبلغ دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد.هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این مبلغ دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد. این گیاه در فرهنگ ایرانی کرد جایگاه خود را یافته به نحوی که چای همراه با هل یکی از پرطرفدار ترین انواع چای است.
هل از گذشته های دور در آیورودا، پزشکی چینی و پزشکی یونانی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده بوده است. عصاره متانولی گرفته شده از هل جزئی است که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم، و گرفتگی معده کمک می کند.ارزش غذایی هل
بنابر اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، هر ۱۰۰ گرم هل حاوی ۳۰۰ کیلوکالری انرژی، ۶۸ گرم کربوهیدارت، ۱۱ گرم پروتئین، ۲۸ گرم فیبر غذایی، و فاقد کلسترول است. هل سرشار از ویتامین ها و ریزمغذی های مختلف نیز است که از آن جمله می توان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد.
هل ادویه ای ایده آل با فواید سلامت بسیار است. از محبوب ترین و شناخته شده ترین فواید سلامت این ماده می توان به موارد زیر اشاره کرد:
ویژگی های ضد سرطان
سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ، یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در جهان است. افزایش هزینه های روش درمانی سرطان و عوارض جانبی آن، پژوهشگران را به یافتن جایگزین هایی پایدارتر تشویق کرده است. مطالعات صورت گرفته توسط موسسه ملی سرطان چیتارانجان در کلکته نشان داده اند، رژیم غذایی حاوی هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارد.سلامت قلب و عروق
مطالعات صورت گرفته در زمینه تاثیر مصرف هل بر سلامت قلب و عروق نشان داده اند این ماده به پایین آوردن ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می کند و فشار خون بالا را کنترل می کند.
کنترل کلسترول
ریزمغذی های موجود در هل می توانند با افزایش سطوح چربی در بدن انسان مقابله کنند. طی مطالعه ای آنزیم های آنتی اکسیدانی کبدی و قلبی گرفته شده از هل روی موش هایی با رژیم غذایی حاوی چربی بالا مورد استفاده قرار گرفت. این آنزیم ها بر سطوح کلسترول تاثیرگذار بوده و به کنترل آنها کمک قابل توجهی کردند.
ضد افسردگی
باور بر این است که هل دارای ویژگی های ضد افسردگی است. روغن عصاره هل یکی از روغن های اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است. این ماده نه تنها برای مقابله با افسردگی بلکه برای درمان انواع مختلف بیماری ها از اختلالات معده تا بیماری های ریوی قابل استفاده است.
درمان اختلالات ادراری
در آیورودا (علم باستانی هندی درباره پزشکی و سبک زندگی)، هل به عنوان درمانی برای بیماری ها و عفونت های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک مورد استفاده بوده است.
محافظت در برابری بیماری های دستگاه گوارش
هل از گذشته های دور در آیورودا، پزشکی چینی و پزشکی یونانی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده بوده است. عصاره متانولی گرفته شده از هل جزئی است که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم، و گرفتگی معده کمک می کند. روغن های فرار استخراج شده از هل آثار مثبت بر اختلالات دستگاه گوارش را نشان داده اند.
خاصیت هل سبز: داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان
هل سرشار از آنتیاکسیدان و ادرارآور است که میتواند باعث کاهش فشارخون شود. برای همین هل میتواند برای افرادی که فشارخون بالا دارند مفید باشد.
یک تحقیق علمی در مورد خواص هل انجام شد:
در این تحقیق؛ محققان روزانه سه گرم پودر هل را به یک فرد بزرگسال ۲۰ ساله که تازه مبتلا به فشارخون بالا شده بود، دادند.
بعد از ۱۲ هفته، سطح فشارخون او به طور قابلتوجهی به حد طبیعی کاهشیافته بود.
نتایج امیدوارکننده این تحقیق ممکن است مربوط به مقادیر بالای آنتیاکسیدان هل باشد.
در حقیقت، سهم آنتیاکسیدان در پایان تحقیق ۹۰ درصد افزایشیافته بود.
آنتیاکسیدانها در بدن با کاهش فشارخون ارتباط دارند.
محققان همچنین حدس میزنند که این ادویه به دلیل اثر ادرارآور ممکن است فشارخون را کاهش دهد،
هل میتواند مثانه را برای از بین بردن آبی که در بدن شما جمع میشود (بهعنوانمثال در اطراف قلب) تحریک کند.
تحقیقات نشان داده که عصاره هل باعث افزایش ادرار و کاهش فشارخون در موش صحرایی میشود.
خلاصه:
احتمالاً به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی و ادرار آوری، هل ممکن است به کاهش فشارخون کمک کند.
۲. خواص هل سبز: ضد سرطان قوی
هل ترکیبات ضد سرطانی دارد. ترکیبات موجود در هل، میتواند به مبارزه با سلولهای سرطانی کمک کند.
تحقیقات نشان داده که پودر هل میتواند فعالیت آنزیمهای خاصی را که به مبارزه با سرطان کمک میکنند، افزایش دهد.
این ادویه همچنین ممکن است توانایی سلولهای کشنده طبیعی در حمله به تومورها را افزایش دهد.
در یک تحقیق، محققان دو گروه از موشها را که میتوانستند به سرطان پوست دچار شوند را در محفظه قرار دادند.
یک گروه را با ۵۰۰ میلیگرم هل بهازای هر کیلوگرم وزنشان، تغذیه کردند.
بعد از ۱۲ هفته، فقط ۲۹٪ از گروههایی که هل را خوردند، به سرطان مبتلا شدند،
درحالیکه بیش از ۹۰٪ از موشهای گروه دوم دچار سرطان شدند.
یک تحقیق نشان داد که ترکیبی خاص در ادویه هل باعث جلوگیری از تکثیر سلولهای سرطان دهان، در لولههای آزمایشگاهی میشود.
حتی اگر نتایج امیدوارکننده باشد، این مطالعات فقط بر روی موشها یا در لولههای آزمایشگاهی انجام شده است. قبل از ادعای قویتر، تحقیقات انسانی لازم است.
خواص هل سبز: ضد التهاب بودن
هل به لطف اثرات ضدالتهابی که دارد، میتواند از بیماریهای مزمن محافظت کند. هل سرشار از ترکیباتی است که ممکن است با التهاب مقابله کنند.
التهاب چه زمانی اتفاق میافتد؟
زمانی که بدن ما در معرض مواد خارجی باشد، التهاب اتفاق میافتد. التهاب حاد، ضروری و مفید است، اما التهاب طولانیمدت میتواند منجر به بیماریهای مزمن شود.آنتیاکسیدانها که بهوفور در هل یافت میشوند، از سلولها در برابر آسیب محافظت کرده و از بروز التهاب جلوگیری میکنند.
یک تحقیق در مورد خواص هل نشان داد:
عصاره هل در دوزهای ۵۰- ۱۰۰ میلیگرم در هر کیلوگرم از وزن بدن، در مهار حداقل چهار ترکیب مختلف التهابی در موش صحرایی موثر است.
تحقیق دیگری روی موشها نشان داد :
خوردن پودر هل باعث کاهش التهاب کبد ناشی از رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی میشود.
اگرچه تحقیقات زیادی در مورد اثرات ضدالتهابی هل در انسان وجود ندارد،
اما تحقیقات نشان میدهند که مکملها میتوانند تا ۹۰٪، وضعیت آنتیاکسیدانی را افزایش دهند.
خلاصه:
ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در هل ممکن است به محافظت از سلولها در برابر آسیب التهاب کمک کنند.
همچنین موجب کاهش سرعت و جلوگیری از التهاب در بدن شوند.
خاصیت مهم هل سبز: درمان زخم معده
هل به درمان مشکلات گوارشی، از جمله زخم معده کمک میکند. هل، هزاران سال است که برای کمک به هضم غذا استفاده میشود.
برای تسکین ناراحتی، حالت تهوع و استفراغ اغلب با سایر ادویههای دارویی مخلوط میشود.
بیشترین خاصیت هل (از آنجاکه مربوط به تسکین مشکلات معده است) توانایی احتمالی آن در بهبود زخم معده میباشد.
در یک تحقیق در مورد خاصیت هل سبز نشان داد:
مصرف عصارههای هل، زردچوبه و برگ سمبونگ (sembung) را در آب گرم؛ از ایجاد زخم معده در اثر خوردن آسپرین جلوگیری میکند.
یک مطالعه دیگر بر روی خواص هل سبز نشان داد :
عصاره هل به تنهایی میتواند به طور کامل حداقل ۵۰٪ از زخم معده جلوگیری کرده یا آن را کاهش دهد.
در واقع، در دوزهای ۵/۱۲ میلیگرم در هر کیلوگرم از وزن بدن، عصاره هل موثرتر از یک داروی معمول ضد زخم معده بود.
تحقیقات در لوله آزمایشگاهی همچنین نشان میدهد:
هل سبز؛ ممکن است در برابر هلیکوباکترپیلوری (Helicobacter pylori)، باکتری مرتبط به ایجاد زخم معده، یک محافظتکننده باشد.
رفع بوی بد دهان
هل میتواند بوی بد دهان را درمان کرده و از کرم خوردگی دندان جلوگیری میکند.
استفاده از هل برای درمان بوی بد دهان و بهبود سلامت دهان و دندان یک درمان قدیمی است.
در بعضی از فرهنگها، تازه کردن نفس با خوردن کامل دانههای هل بعد از غذا، یک رفتار معمولی است.
حتی تولیدکننده آدامس “Wrigley” از ادویه هل در یکی از محصولات خود استفاده میکند.
دلیل اینکه چرا هل میتواند بوی بددهان را از بین ببرد، میتواند مربوط به توانایی آن در مبارزه با باکتریهای شایع در دهان باشد.
یک تحقیق در مورد خاصیت هل سبز نشان داد:
عصارههای هل در مبارزه با پنج باکتری موثر در ایجاد کرم خوردگی دندان موثر است. برخی از آزمایشها در لولههای آزمایشگاهی، عصارهها از رشد باکتریها تا ۰.۸۲ اینچ (۲.۰۸ سانتیمتر) جلوگیری میکنند.
تحقیقات بیشتر نشان میدهد که عصاره هل میتواند تعداد باکتریها را در نمونههای بزاق تا ۵۴٪ کاهش دهد.
با این حال، همه این مطالعات در لولههای آزمایشگاه انجام شده و مشخص نیست که چگونه نتایج ممکن است برای انسان اعمال شود.
خلاصه:
هل برای درمان بوی بددهان استفاده میشود و یک ترکیب اصلی در بیشتر آدامسها است.
زیرا هل ممکن است قادر به ازبینبردن باکتریهای شایع در دهان و جلوگیری از ایجاد کرم خوردگی دندان باشد.
فواید هل سبز: بهبود تنفس و میزان اکسیژن خون
ترکیبات موجود در هل میتواند به افزایش جریان هوا در ریهها و بهبود تنفس کمک کند.
هل هنگامیکه در رایحهدرمانی، استفاده میشود، میتواند بویی نیروزا ایجاد کند. این بو؛ توانایی بدن شما را برای استفاده از اکسیژن در حین ورزش افزایش میدهد.
در یک تحقیق در مورد خواص هل سبز، از گروهی شرکتکننده خواسته شد:
روغن هل را به مدت یک دقیقه قبل از راهرفتن روی تردمیل به فواصل ۱۵ دقیقه استنشاق کنند.
میزان جذب اکسیژن خون این گروه در مقایسه با گروه دیگر به طور قابلتوجهی بالاتر بود.
راه دیگری که هل سبز میتواند باعث تنفس و استفاده اکسیژن شود، ریلکس کردن راه هوایی شما است.
این خاصیت هل سبز؛ بهویژه برای درمان آسم مفید و موثر است.
یک تحقیق در مورد فواید هل سبز نشان داد :
تزریق عصاره هل میتواند باعث آرام شدن عبور هوا در حلق شود.
این عصاره تأثیر مشابهی در افراد مبتلا به آسم دارد، بنابراین از محدود شدن مجاری هوایی ملتهب آنها، جلوگیری کرده و باعث بهبود تنفس آنها میشود.