طرز تهیه رب انار | روش درست کردن رب انار در خانه

به گزارش ورنداز :

رب انار یک چاشنی خوشمزه و جذاب برای انواع غذاها از جمله فسنجان، اکبر جوجه  و … است که به خاطر طعم عالیش طرفداران زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رب انار خوشمزه با ما همراه باشید 

مواد لازم برای رب انار
انار	دو کیلو
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه رب انار

مرحله اول

برای درست کردن رب انار با توجه به این که چه مقدار رب اناری می خواهید داشته باشید انار تهیه می کنیم و دقت داشته باشید اگر رب انار ملس می خواهید حتما انار ترش و شیرین تهیه کنید.

مرحله دوم

در ابتدا همه انارها را دون می کنیم برای این کار قسمت بالای انار را برش زده و از کنار با چاقو هم برش های روی پوست انار ایجاد می کنیم و انار را باز کرده و با قاشق پشتش می زنیم.

مرحله سوم

با این کار همه دانه های انار خارج می شوند سپس انارها را می شوییم و آب آن ها را با دستگاه آبگیری می گیریم و در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم.

مرحله چهارم

وقتی آب انار شروع به جوشیدن کرد روی آن کف می کند کف ها را از روی آن بر می داریم و دور می ریزیم این کار باعث می شود رنگ رب انار بسیار شفاف تر و خوشرنگ تر شود.

مرحله پنجم

رب انار را آنقدر روی حرارت می گذاریم بماند که به غلظت و قوام دلخواه برسد پس از غلیظ شدن از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم که رب انار کاملا سرد شود.

مرحله ششم

بعد از سرد شدن داخل ظرف مناسب ریخته و درب آن را محکم می بندیم اگر دوست دارید که  رب انار  ترش باشد از انار ترش و مقداری نمک استفاده کنید تا به نتیجه دلخواه برسید. نوش جان.