طرز صحیح پخت خورشت مرغ | تاکنون خورشت مرغ را اشتباه می پختی !

به گزارش ورنداز :

خورشت مرغ و زعفران غذایی بسیار خوش عطر و لذیذ است. که شما می توانید از خورشت مرغ  خوشمزه برای مهمانی ها و مجالستان هم استفاده کنید. 

مواد لازم برای خورشت مرغ و زعفران:

سینه مرغ یک کیلو

زعفران دم شده 1 سوم استکان

ماست رقیق 1 لیوان

پیاز یک عدد

نمک و فلفل و کره به میزان لازم

هویج 2 عدد متوسط

فلفل دلمه یک عدد  متوسط

طرز تهیه خورشت مرغ و زعفران:

ایتدا سینه مرغ را به مربع های کوچک تقسیم می کنیم.

پیاز داغ درست می کنیم و بعد از سرخ شدن به آن مقدار کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه می زنیم. سینه های مرغ را به ظرف اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه کامل تفت می دهیم.

هویج خرد شده و فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم.

ماست رقرق شده را با زعفران دم شده در طرف ریخته و کره را هم اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا همه مرغ ها به سس آغشته شود.

زیر قابلمه را کاملا کم می کنیم تا مواد با حرارت کم به مدت 40 دقیقه پخته و خورشت کاملا جا بیفتد.