کد خبر : 30910

انواع شربت | شربت سکنجبین

شربت سکنجبین، نوشیدنی سنتی و پرطرفداری است که در فصل گرما بسیار خنک و گوارا می‌باشد. این شربت خواص زیادی برای سلامتی دارد و از دیرباز در طب سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

به گزارش ورنداز :
 

طرز تهیه شربت سکنجبین

شربت سکنجبین، نوشیدنی سنتی و پرطرفداری است که در فصل گرما بسیار خنک و گوارا می‌باشد. این شربت خواص زیادی برای سلامتی دارد و از دیرباز در طب سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

در اینجا دو روش برای تهیه شربت سکنجبین به شما آموزش می‌دهیم:

روش اول: با شکر

مواد لازم:

  • آب: 2 لیوان
  • شکر: 1 کیلوگرم
  • سرکه: 100 گرم
  • نعناع تازه: 150 گرم

مراحل پخت:

  1. آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید.
  2. شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند و شکر در آب حل شود.
  3. پس از اینکه شربت جوشید و شکر به طور کامل حل شد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا شهد غلیظ شود و حالت شهد در آن ایجاد شود.
  4. نعناع ها را پاک کرده و بشویید و اجازه دهید تا نعنا ها خشک شوند.
  5. سپس نعنا های تمیز را به شهد داخل ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم نعناع جذب شهد شود.
  6. سرکه را هم کم‌کم به مواد اضافه کنید و اجازه دهید شربت قوام بیاید.
  7. سپس آن را از صافی رد کنید و بعد از سرد شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

  • می‌توانید از نعناع خشک به جای نعناع تازه استفاده کنید.
  • اگر شربت سکنجبین را غلیظ‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
  • برای طعم ترش‌تر، می‌توانید مقدار سرکه را بیشتر کنید.
  • می‌توانید از گلاب یا زعفران برای طعم دهی بیشتر به شربت سکنجبین استفاده کنید

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

منبع کباب مباب
ارسال نظر

تبلیغات متنی