طرز تهیه مربا هویج به شکل گل رز | دیگه مرباتو ساده درست نکن

مربای هویج به شکل گل 

مربای هویج یکی از مرباهای خوشمزه سفره صبحانه ایرانی است با یک ترفند ساده در این مطلب میتوانید مربای هویج زیبا تری بر سر سفره صبحانه بگذارید .

مواد لازم مربا هویج به شکل گل :

• هویج صاف و بلند به مقدار دلخواه
• شکر به مقدار مساوی با هویج
• آب دو لیوان
• زعفران دم کرده به مقدار دلخواه
• گلاب به مقدار دلخواه
• آبلیمو یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. هویج ها را با پوست گیر نازک برش بزنید و داخل آب نمک بمدت نیم ساعت قرار دهید تا منعطف شوند.
   ​

   1. هویج ها را از آب نمک خارج کنید و با آب سرد بشویید و دو یا سه بار آب آنها را عوض کنید تا شوری آب نمک از بین برود.
      ​

      هویج ها بعد از آبکشی
   2. هویج ها را به شکل گل رز بپیچید و با خلال دندان فیکس کنید.
      ​

      1. هویج ها را داخل قابلمه ای بریزید و به مقدار مساوی با هویج ها شکر اضافه کنید.
      2. دو لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و مربا به جوش بیاید.
      3. بعد از اینکه مربا به جوش آمد، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید.
      4. مقداری از مربا را داخل یک کاسه بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس غلظت مربا را بررسی کنید. اگر غلظت مربا کم بود، زمان بیشتری برای جوشیدن نیاز دارد.
      5. زمانی که غلظت مربا به دلخواه شما رسید، آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
      6. مربا را داخل یک ظرف درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

      نکات:

      • برای اینکه هویج ها در مربا شکل خود را حفظ کنند، باید از هویج های صاف و بلند استفاده کنید.
      • می توانید به جای گلاب از وانیل یا هل نیز استفاده کنید.
      • اگر مربا را برای مدت طولانی نگهداری می کنید، بهتر است از آبلیمو استفاده نکنید.

      امیدوارم این مربای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید