طرز تهیه تارت شکلاتی در سریع ترین زمان ممکن + ویدئو

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه تارت شکلاتی فوری با فر

تارت واژه ای فرانسوی و نوعی شیرینی با اصالت این کشور است ، تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آنست که نان تارت بدون پف عمل می آید

این دسر خوشمزه همواره با یک لایه شکلاتی درست می شود و نمونه آن را در بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران ها برای سرو قبل یا بعد غذا دیده اید

در این دستور برای درست کردن این تارت خوشمزه ما از «فر» استفاده کردیم

آموزش تارت شکلاتی ساده و فوری

مواد لازم تارت شکلاتی

● کره: 200 گرم سرد

● تخم مرغ: 1 عدد

● پودر قند: نصف پیمونه

● پودر کاکائو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

● آرد: 12 قاشق غ اولیه ( 5 تا 6 ق غ بیشتر )

● وانیل کمی

برای گاناش شکلاتی

● خامه: 1 پاکت صورتی

● شکلات تخته ای (یا شکلات صبونه): 200 گرم

طرز تهیه

ابتدا برای خمیر تارت؛ کره ، آرد ، پودر کاکائو ، پدر قند و وانیل را داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم تا کاملا مخلوط شده و خمیر یکدستی بدست بیاد

(2) حالا یک عدد تخم مرغ را آنقدر با همزن دستی هم می زنیم تا از لختگی در بیاد سپس به خمیرمون اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود

تو این مرحله اگر دیدید خمیر خیلی چسبناک است حدود 5 تا 6 قاشق بهش آرد اضافه کنید

(3) حالا خمیر را داخل یک نایلون بزارید و حدودا 20 دقیقه در یخچال اجازه بدهید استراحت کند سپس بعد از این مدت خمیر را داخل قالب تارت پهن کرده و کفش رو چنگال بزنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر بگذارید

(4) برای گاناش شکلاتی، یه بسته خامه را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود ،البته توجه کنید نباید بجوشد ، سپس شکلات تخته ای یا شکلات صبحانه رو اضافه کرد و باهم مخلوط می کنیم تا گاناش کاملا رقیق و یکدست شود

(5) حالا گاناش را روی تارتی که از فر در آوردیم و یکم خنک شده می ریزم و میگذاریم داخل یخچال 1 تا 2 ساعت تا گاناش روی تارت کاملا ببندد

(6) در نهایت بعد از این تایم می توانید در ظرف مورد نظر سرو

کنید و نوش جان بفرمائید