کد خبر : 31228

پسته | پودر پسته

پسته، این مغز خوشمزه و سبز رنگ، نه تنها طعم فوق العاده ای به غذاها و دسرها می دهد، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها نیز می باشد.

به گزارش ورنداز :

پودر پسته مقوی و خوشمزه با اسفناج!

پسته، این مغز خوشمزه و سبز رنگ، نه تنها طعم فوق العاده ای به غذاها و دسرها می دهد، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها نیز می باشد.

یکی از فرآورده های محبوب پسته، پودر پسته است که از آسیاب کردن پسته های بو داده و پوست کنده تهیه می شود. پودر پسته طعمی منحصر به فرد و آجیلی به انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی ها می دهد و می تواند به عنوان یک چاشنی یا تزئین نیز استفاده شود.

در این مقدمه، به برخی از خواص و کاربردهای پودر پسته اشاره خواهیم کرد:

خواص پودر پسته:

  • سرشار از آنتی اکسیدان ها: پودر پسته منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E و لوتئین است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.
  • منبع ویتامین ها و مواد معدنی: پودر پسته حاوی ویتامین های B، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم می باشد.
  • تقویت کننده سیستم ایمنی بدن: آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در پودر پسته به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
  • کاهش کلسترول: مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم پسته می تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) کمک کند.
  • سلامت قلب: پسته به دلیل داشتن چربی های غیر اشباع و فیبر، می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.
  • مفید برای دستگاه گوارش: فیبر موجود در پودر پسته به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند.
  • تقویت کننده حافظه: مطالعات نشان داده اند که مصرف پسته می تواند به تقویت حافظه و عملکرد شناختی کمک کند.

مواد لازم:

  • ۱۷۰ گرم اسفناج
  • ۸۰ گرم شیر
  • ۱۴۰ گرم روغن
  • ۱ قاشق چای خوری رنده پوست پرتقال
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۲۵۰ گرم شکر
  • ½ قاشق چای خوری وانیل
  • ۲۷۰ گرم آرد
  • ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر

طرز تهیه:

  1. اسفناج، شیر، روغن و رنده پوست پرتقال را داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
  2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و حجیم شود.
  3. مخلوط اسفناج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
  4. آرد و بکینگ پودر را به تدریج روی مواد الک کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
  5. مایه کیک را داخل قالب که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
  6. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.
  7. سپس، بافت وسطی کیک که رنگ سبزی دارد را جدا کنید و داخل ظرفی که دستمال گذاشته اید بریزید.
  8. به مدت یک روز در دمای محیط قرار دهید و زیر و رو کنید تا خشک شود.
  9. بعد از خشک شدن، با دست پودر کنید و داخل ظرف های در دار نگهداری کنید

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

تبلیغات متنی