کد خبر : 31037

انواع کباب | کباب مرغ

طرز تهیه کباب مرغ با سس نعنا و گشنیز: یک غذای خوشمزه و پر عطر را امتحان کنید .

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه کباب مرغ با سس نعنا و گشنیز: یک غذای خوشمزه و پر عطر را امتحان کنید 

مواد لازم:

  • مرغ: 500 گرم (گوشت چرخ کرده مرغ)
  • سبزیجات:
    • نعنا: ½ فنجان
    • گشنیز: ½ فنجان
    • فلفل سبز: 2-3 عدد
    • فلفل دلمه‌ای کوچک: 1 عدد
  • ادویه جات:
    • رب سیر: 1 قاشق چای خوری
    • پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
    • فلفل چیلی: ½ قاشق چای خوری
    • فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
    • پودر زیره: 1 قاشق چای خوری
    • پاپریکا: 1 قاشق چای خوری
    • نمک: 1 قاشق چای خوری
  • مواد دیگر:
    • خرده نان: 2 قاشق غذاخوری
    • آب: 1 قاشق غذاخوری
    • سبزیجات را آماده کنید: نعنا و گشنیز را بشویید و ساطوری کنید. فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای را نیز ریز خرد کنید.
    • مواد را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ‌کرده، سبزیجات خرد شده، ادویه جات (رب سیر، پودر سیر، فلفل چیلی، فلفل سیاه، پودر زیره و پاپریکا) و نمک را با هم مخلوط کنید.
    • آب و خرده نان را اضافه کنید: 1 قاشق غذاخوری آب و 2 قاشق غذاخوری خرده نان را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا مواد یکدست شوند.
    • کباب‌ها را شکل دهید: از مخلوط مرغ به اندازه یک گردو بردارید و به شکل کباب فرم دهید.
    • کباب‌ها را بپزید: کباب‌ها را می‌توانید به صورت کبابی روی منقل یا در تابه با کمی روغن سرخ کنید.
    • سس را آماده کنید: در صورت تمایل، می‌توانید برای سرو کباب‌ها سس نعنا و گشنیز نیز تهیه کنید. برای این کار، نعنا و گشنیز ساطوری شده را با کمی آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید.
    • سرو کنید: کباب مرغ را با سس نعنا و گشنیز، نان، برنج یا سالاد سرو کنید.

 

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

منبع آشپزی
ارسال نظر

تبلیغات متنی