کد خبر : 30342

مزه دار کردن قارچ

ترفند درست کردن قارچ کبابی خوشمزه با سس مایونز و آبلیمو را در این مطلب میخوانید .

به گزارش ورنداز :

قارچ کبابی 

ترفند درست کردن قارچ کبابی خوشمزه با سس مایونز و آبلیمو را در این مطلب میخوانید .

مواد لازم برای یک کیلو قارچ:

  • دو قاشق غذاخوری سس مایونز
  • سه قاشق غذاخوری آبلیمو
  • یک قاشق غذاخوری سر پر سیر رنده شده
  • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق غذاخوری نمک
  • یک قاشق چایخوری پاپریکا
  • نصف قاشق چایخوری آویشن
  • سه قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره آب شده

طرز تهیه:

  1. تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
  2. قارچ ها را شسته و به طور کامل خشک کنید.
  3. قارچ ها را به سس اضافه کرده و به طور کامل آغشته کنید.
  4. روی ظرف را بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.

روش پخت:

  • سیخ کبابی: قارچ ها را به سیخ بکشید و روی منقل یا در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه کباب کنید تا نرم و طلایی شوند.
  • فر: قارچ ها را در یک ظرف مناسب فر بچینید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم و طلایی شوند.

نکات:

  • برای طعم قوی تر، می توانید از 2 حبه سیر به جای 1 حبه استفاده کنید.
  • می توانید از ادویه های دیگر مانند پودر پیاز، پودر گشنیز یا پودر زنجبیل نیز به دلخواه استفاده کنید.
  • اگر قارچ ها را به سیخ می کشید، از قبل آنها را کمی با چاقو سوراخ کنید تا حین پخت نترکند.
  • برای اینکه قارچ ها آبدارتر بمانند، می توانید قبل از پخت آنها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید.
  • قارچ کبابی را می توانید به تنهایی یا به عنوان پیش غذا یا همراه با غذاهای دیگر سرو کنید.

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی