کد خبر : 28790

گردو پلو | طرز تهیه گردو پلو

طرز تهیه گردو پلو پلویی خوش طعم و عطر را در این مطلب میخوانید .

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه گردو پلو 

طرز تهیه گردو پلو پلویی خوش طعم و عطر را در این مطلب میخوانید .

 

طرز تهیه گردو پلو:

مواد لازم:

  • برنج: دو و نیم پیمانه
  • سینه مرغ: نصف
  • پیاز: دو عدد درشت
  • گردو: یه پیمانه (می‌تونید کمتر هم بریزید)
  • کشمش: نصف پیمانه
  • زرشک: نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین
  • کمی زیره (در صورت تمایل)
  • زعفرون دم کرده

مراحل پخت:

  1. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس نمک و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها کاراملی شوند.

  2. سینه مرغ را به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس دارچین، فلفل و زعفران دم کرده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

  3. گردوی خرد شده، کشمش و زرشک را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

  4. برنج را کمی دون تر از حد معمول آبکش کنید. ته قابلمه ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید و یه لایه برنج آبکش شده و یه لایه از موادی که سرخ کردید بریزید. دارچین و زعفران هم اضافه کنید. به همین صورت ادامه دهید تا مواد تمام شود.

  5. در آخر کمی زعفران دم کرده روی برنج بریزید و درب قابلمه را بگذارید. حدود 40 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.

نکات:

  • می‌توانید به جای مرغ از گوشت هم استفاده کنید.
  • این غذا بدون مرغ یا گوشت هم خوشمزه است.
  • می‌توانید به دلخواه کمی زیره هم به مواد اضافه کنید.
ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی