طرز تهیه توپک برنجی | یک بمب انرژی خوشمزه درست کن

طرز تهیه توپک برنجی 

طرز تهیه توپک برنجی را در این مطلب میخوانید .

مواد لازم برای خمیر توپک برنجی:

• 300 گرم آرد برنج گلوتینوس
• 230 گرم آب
• 136 گرم آب لبو
• 177 گرم آرد گلوتینوس

مواد لازم برای داخل توپک برنجی:

• 50 گرم عناب خشک
• 200 گرم بادام زمینی بدون نمک و بدون پوست
• 50 گرم گردو
• 60 گرم شکر قهوه‌ای
• 100 گرم کره ذوب شدهطرز تهیه:
  1. برای تهیه خمیر توپک برنجی، آب و آب لبو را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر خیلی سفت بود، کمی آب جوش اضافه کنید.
  2. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
  3. برای تهیه مواد داخل توپک برنجی، عناب، بادام زمینی، گردو، شکر قهوه‌ای، و کره ذوب شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
  4. خمیر را از یخچال خارج کنید و به اندازه‌های کوچک گرد کنید. سپس یک قاشق از مواد داخل توپک برنجی را در مرکز هر توپک قرار دهید و آن را ببندید.
  5. یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و توپک‌های برنجی را به آرامی در آب جوش بیندازید.
  6. توپک‌های برنجی را به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که به سطح آب بیایند، بپزید. سپس آنها را با یک کفگیر سوراخ دار از آب خارج کنید و روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
  7. توپک‌های برنجی را می‌توانید به صورت ساده، یا با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

  نکات:

  • برای اینکه خمیر توپک برنجی منسجم شود، بهتر است از آرد برنج گلوتینوس استفاده کنید.
  • اگر به جای آب لبو از آب معمولی استفاده کنید، می‌توانید به خمیر کمی زعفران یا رنگ خوراکی اضافه کنید تا رنگ زیباتری پیدا کند.
  • می‌توانید از انواع مغزیجات، خشکبار، یا سبزیجات به عنوان مواد داخل توپک برنجی استفاده کنید.
  • برای پخت توپک‌های برنجی می‌توانید از قابلمه زودپز هم استفاده کنید. در این صورت، زمان پخت به 5-10 دقیقه کاهش می‌یابد.