خامه | خامه صبحانه | خامه صبحانه خانگی
طرز تهیه خامه طبیعی خانگی بدون نشاسته و مواد نگهدارنده خیلی راحت | ترفند درست کردن خامه صبحانه خانگی
خامه صبحانه یکی از پر طرفدار ترین های سفره صبحانه است بهترین ترفند درست کردن خامه صبحانه خانگی را در ادامه مطلب میخوانید .
خامه صبحانه
خامه صبحانه یکی از پر طرفدار ترین های سفره صبحانه است بهترین ترفند درست کردن خامه صبحانه خانگی را در ادامه مطلب میخوانید .
خامه صبحانه یک خوراکی خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان صبحانه یا میانوعده میل میشود. خامه صبحانه معمولاً از شیر پرچرب تهیه میشود و دارای طعمی خامهای و شیرین است.
طرز تهیه خامه صبحانه سنتی خانگی
مواد لازم:
- شیر: یک لیتر
- ماست: یک کاسه کوچک
- سرکه سفید: دو الی سه قاشق غذاخوری
- شکر: به دلخواه
طرز تهیه:
- شیر را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید شیر به مدت 10 دقیقه بجوشد.
- ماست را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
- سرکه سفید را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و هم بزنید.
- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه بماند.
- مخلوط را با یک پارچه توری صاف کنید تا مایع شفاف باقی بماند.
- خامه را در یک ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- خامه را با شکر مخلوط کنید و میل کنید.
نکات:
- برای تهیه خامه صبحانه سنتی بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
- اگر شیر کمچرب استفاده کردید، ممکن است خامه شما به خوبی سفت نشود.
- برای اینکه خامه شما سفتتر شود، میتوانید زمان جوشیدن شیر را به 15 دقیقه افزایش دهید.
- اگر خامه شما خیلی سفت شد، میتوانید مقداری شیر ولرم به آن اضافه کنید.
روش مصرف:
خامه صبحانه سنتی را میتوانید به عنوان صبحانه یا میانوعده میل کنید. همچنین میتوانید از آن برای تزئین کیک، شیرینی و سایر دسرها استفاده کنید.