پای کیک | پای کیک نارگیل | انواع پای کیک
طرز تهیه پای کیک نارگیل | یک کیک خونگی و خوشمزه دزست کن
طرز تهیه کیک پای نارگیل را در این مطلب میخوانید .
کیک پای نارگیل
طرز تهیه کیک پای نارگیل را در این مطلب میخوانید .
طرز تهیه کیک پای نارگیلی
مواد لازم:
طرز تهیه:
برای رویه نارگیلی:ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و پفکی شود.
۲. سپس پودر قند و پودر نارگیل را به سفیده‌ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. ۳. در آخر روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
برای کیک شکلاتی:
۱. تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. ۲. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. ۳. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
برای مونتاژ کیک:
۱. قالب کیک را چرب کنید و آرد بپاشید. ۲. مواد کیک شکلاتی را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. ۳. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. ۴. سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.
نکات:برای اینکه کیک پای نارگیلی شما خوشمزه‌تر شود، از پودر نارگیل تازه و چرب استفاده کنید.
- برای رویه نارگیلی:
- ۱.۵ لیوان پودر قند (۲۲۰ گرم)
- ۱.۵ لیوان پودر نارگیل (۱۳۰ گرم)
- ۴ عدد سفیده تخم مرغ اضافه (۱۳۰ گرم)
- نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم روغن
- برای کیک شکلاتی:
- ۲ عدد تخم مرغ
- نصف لیوان شکر
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- نصف لیوان روغن مایع
- ۲/۳ لیوان شیر
- ۲۰۰ گرم آرد سفید
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
- اگر سفیده‌های تخم مرغ را به خوبی هم نزنید، رویه نارگیلی شما سفت نخواهد شد.
- برای اینکه کیک شکلاتی شما پفکی‌تر شود، تخم مرغ‌ها را با دور تند همزن بزنید.
- کیک را پس از پخت اجازه دهید کاملاً خنک شود، سپس روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.
نوش جان!
مراحل تهیه کیک پای نارگیلی:
۱. تهیه رویه نارگیلی: * سفیده‌های تخم مرغ را در یک کاسه با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و پفکی شود. * پودر قند و پودر نارگیل را به سفیده‌ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. * روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۲. تهیه کیک شکلاتی: * تخم مرغ‌ها را در یک کاسه با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. * شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. * روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. * آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.مونتاژ کیک:
* قالب کیک را چرب کنید و آرد بپاشید. * مواد کیک شکلاتی را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. * پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. * سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.
امیدوارم از این دستور لذت ببرید!
