کد خبر : 28541

پای کیک | پای کیک نارگیل | انواع پای کیک

طرز تهیه کیک پای نارگیل را در این مطلب میخوانید .

به گزارش ورنداز :

کیک پای نارگیل 

طرز تهیه کیک پای نارگیل را در این مطلب میخوانید .

طرز تهیه کیک پای نارگیلی

مواد لازم:

طرز تهیه:

برای رویه نارگیلی:ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و پفکی شود.

۲. سپس پودر قند و پودر نارگیل را به سفیده‌ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. ۳. در آخر روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

برای کیک شکلاتی:

۱. تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. ۲. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. ۳. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

برای مونتاژ کیک:

۱. قالب کیک را چرب کنید و آرد بپاشید. ۲. مواد کیک شکلاتی را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. ۳. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. ۴. سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.

نکات:برای اینکه کیک پای نارگیلی شما خوشمزه‌تر شود، از پودر نارگیل تازه و چرب استفاده کنید.

  • برای رویه نارگیلی:
    • ۱.۵ لیوان پودر قند (۲۲۰ گرم)
    • ۱.۵ لیوان پودر نارگیل (۱۳۰ گرم)
    • ۴ عدد سفیده تخم مرغ اضافه (۱۳۰ گرم)
    • نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم روغن
  • برای کیک شکلاتی:
    • ۲ عدد تخم مرغ
    • نصف لیوان شکر
    • ۱ قاشق چایخوری وانیل
    • نصف لیوان روغن مایع
    • ۲/۳ لیوان شیر
    • ۲۰۰ گرم آرد سفید
    • ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
    • ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • اگر سفیده‌های تخم مرغ را به خوبی هم نزنید، رویه نارگیلی شما سفت نخواهد شد.
  • برای اینکه کیک شکلاتی شما پفکی‌تر شود، تخم مرغ‌ها را با دور تند همزن بزنید.
  • کیک را پس از پخت اجازه دهید کاملاً خنک شود، سپس روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.

نوش جان!

مراحل تهیه کیک پای نارگیلی:

۱. تهیه رویه نارگیلی: * سفیده‌های تخم مرغ را در یک کاسه با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و پفکی شود. * پودر قند و پودر نارگیل را به سفیده‌ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. * روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

۲. تهیه کیک شکلاتی: * تخم مرغ‌ها را در یک کاسه با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. * شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. * روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. * آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.مونتاژ کیک:

* قالب کیک را چرب کنید و آرد بپاشید. * مواد کیک شکلاتی را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. * پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. * سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی آن را با رویه نارگیلی بپوشانید.

امیدوارم از این دستور لذت ببرید!

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

منبع دیگچه
ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی