کد خبر : 28496

بوی بد ماهی در خونه | ترفندهای جلوگیری از پیچیدن بوی بد ماهی در خونه

خواص مفید ماهی از دیرباز برای هر فردی شناخته شده است. به همین دلیل است که حتما باید حداقل دو بار در هفته آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

به گزارش ورنداز :

ترفندهای جلوگیری از پیچیدن بوی ماهی در خونه

خواص مفید ماهی از دیرباز برای هر فردی شناخته شده است. به همین دلیل است که حتما باید حداقل دو بار در هفته آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

مزیت اصلی این محصول اسیدهای چرب امگا 3 است که به بدن در مبارزه با چاقی کمک می کند، انرژی آن را تامین می کند وخلق و خوی شما را تقویت می کند.

بالاترین سطح اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی هایی مانند شاه ماهی، ساردین، ماهی تن و سالمون یافت می شود.

برای اطمینان از عدم از بین رفتن خواص ارزشمند در طول پخت، ماهی را باید آب پز، بخارپز یا مرینیت کبابی کرد.

بوی بد ماهی یکی از بدترین بوهایی است که می‌تواند در خانه پخش شود. اگر به ماهی علاقه دارید و می‌خواهید آن را در خانه بپزید، باید از روش‌هایی برای جلوگیری از پیچیدن بوی آن در خانه استفاده کنید. در ادامه چند ترفند ساده و کاربردی برای این کار را معرفی می‌کنیم.

پیشگیری از پخش بوی ماهی قبل از پخت

ماهی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک قرار دهید. نمک به جذب رطوبت و بو از ماهی کمک می‌کند.

ماهی را با آب و سرکه بشویید. سرکه نیز مانند نمک خاصیت جذب بو دارد.

ماهی را با سبزیجات معطر مانند پیاز، سیر، لیمو، پرتقال و ... مزه‌دار کنید. این سبزیجات با بوی خود، بوی ماهی را می‌پوشانند.

پیشگیری از پخش بوی ماهی هنگام پخت

در و پنجره‌های آشپزخانه را باز بگذارید تا هوا جریان داشته باشد.

هود آشپزخانه را روشن کنید تا بوی ماهی را جذب کند.

در ماهیتابه را هنگام پخت باز بگذارید. این کار باعث می‌شود بوی ماهی به بیرون از ماهیتابه خارج شود.

از ادویه‌های معطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، پودر لیمو و ... برای پخت ماهی استفاده کنید.

از بین بردن بوی ماهی بعد از پخت

ظرف پخت ماهی را بلافاصله بعد از پخت بشویید.

اگر ماهی را در فر پخته‌اید، فر را با جوش شیرین و سرکه تمیز کنید.

یک کاسه سرکه سفید را در محیط خانه قرار دهید. سرکه بوی ماهی را جذب می‌کند.

یک دستمال را به اسانس اکالیپتوس یا وانیل آغشته کنید و داخل آشپزخانه قرار دهید. این اسانس‌ها بوی ماهی را می‌پوشانند.

ترفندهای اضافی

اگر از دستکش استفاده کنید، بوی ماهی روی دستان شما نمی‌ماند.

اگر ماهی را در یخچال نگهداری می‌کنید، آن را در ظرف در بسته قرار دهید تا بوی آن به سایر مواد غذایی منتقل نشود.

با استفاده از این ترفندها می‌توانید از پیچیدن بوی ماهی در خانه جلوگیری کنید و از خوردن یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

منبع مجله ژوان
ارسال نظر

تبلیغات متنی