کد خبر : 28378

طرز تهیه گوبولی | روش پخت گوبولی

گوبولی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار استان هرمزگان و بندرلنگه است .

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه گوبولی 

گوبولی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار استان هرمزگان و بندرلنگه است .

طرز تهیه گوبولی

مواد لازم

  • مرغ ۴ تکه
  • برنج ۳ پیمانه
  • پیاز ۴ عدد متوسط
  • سیب زمینی ۱-۲ عدد متوسط
  • نخود پخته شده ۱ پیمانه
  • ادویه ها:
    • چوب دارچین
    • میخک ۲ عدد
    • هل ۲ عدد
    • برگ بو ۲ عدد
    • فلفل سیاه
    • کاری
    • زردچوبه
    • زیره سبز

طرز تهیه

۱. مرغ را به همراه ادویه ها، پیاز و آب در قابلمه ای بریزید و بگذارید تا کاملاً بپزد. پس از پخت، مرغ ها را از آب خارج کنید و آب آن را صاف کنید. ۲. یک پیاز را خرد کنید و با نمک و کاری در روغن تفت دهید. سپس برنج را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. ۳. آب مرغ را به برنج اضافه کنید. آب باید یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. ۴. درب قابلمه را بگذارید و بگذارید برنج دم بکشد. ۵. دو پیاز دیگر را خرد کنید و با نمک و زردچوبه در روغن تفت دهید. ۶. نخود پخته شده را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید. ۷. مایه مرغ را به نخود اضافه کنید و کمی تفت دهید. ۸. مایه گوبولی آماده است.نکات

  • برای طعم بهتر، می توانید از ادویه مخصوص گوبولی استفاده کنید. این ادویه را می توانید از فروشگاه های عطاری یا آنلاین خریداری کنید.
  • اگر دوست دارید، می توانید به مایه گوبولی رب گوجه یا کشمش اضافه کنید.
  • گوبولی را می توانید با گوشت نیز تهیه کنید.

سرو

گوبولی را با برنج سرو کنید. می توانید برای تزیین از سبزیجات مانند جعفری، گشنیز و پیاز داغ استفاده کنید.

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی