طرز تهیه خشیل اردبیل | این غذا جایگزین حلیم اما بدون گوشت

به گزارش ورنداز :

طرز خشیل اردبیل

خشیل اردبیل یک غذای مقوی و پرکالری است که برای روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است. این غذا منبع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، خشیل اردبیل برای افرادی که کم خونی دارند نیز مفید است.

طرز تهیه خشیل اردبیل

مواد لازم:

• بلغور گندم یک پیمانه
• آرد سفید سه قاشق غذاخوری
• آب چهار پیمانه
• شیر چهار پیمانه
• نمک یک قاشق چایخوری
• شکر یا شیره انگور یا دوشاب به میزان لازم
• دارچین به میزان لازم
• کره به میزان لازم
• گردو خردشده به میزان لازم

طرز تهیه:

1. بلغور گندم را یک ساعت در آب خیس کنید.
2. آرد سفید را در دو پیمانه آب حل کنید.
3. بلغور گندم خیس شده، شیر، آب، نمک و آرد حل شده را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.
4. شعله را کم کنید و اجازه دهید خشیل به مدت یک ساعت بپزد و غلیظ شود.
5. در صورت دلخواه، می‌توانید مقداری شکر یا شیره انگور یا دوشاب به خشیل اضافه کنید.
6. خشیل را در ظرف‌های گود بریزید و روی آن کره ذوب شده، دارچین و گردو خردشده بریزید و نوش جان کنید.

نکات:

• اگر خشیل شما گوله گوله شد، می‌توانید آن را با گوشتکوب دستی یا برقی بکوبید تا یکدست شود.
• دقت کنید که شیر خشیل سر نرود.

خواص خشیل اردبیل

خشیل اردبیل یک غذای مقوی و پرکالری است که برای روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است. این غذا منبع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، خشیل اردبیل برای افرادی که کم خونی دارند نیز مفید است.