طرز تهیه دسر عربی لیالی ( شب های لبنان) | دسر معروف رستوران های عربی

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه دسر لیالی لبنان 

تاریخ دقیقی از ابداع دسر لیالی لبنان در دست نیست، اما گفته می‌شود که این دسر از قرن‌ها پیش در لبنان تهیه می‌شده است. این دسر در ابتدا به عنوان یک دسر ساده و روستایی تهیه می‌شد، اما به تدریج به یکی از دسرهای محبوب در لبنان تبدیل شد.

محبوبیت دسر لیالی لبنان

دسر لیالی لبنان امروزه در سراسر جهان محبوب است و در بسیاری از کشورها تهیه می‌شود. این دسر به دلیل بافت لطیف و خامه‌ای، طعم شیرین و ملایم و همچنین سادگی تهیه آن، مورد علاقه بسیاری از افراد است

• این دسر یک دسر سنتی لبنانی است که معمولاً در مراسم عروسی و سایر جشن‌ها سرو می‌شود.
• نام این دسر به معنای "شب‌های لبنان" است و به بافت لطیف و خامه‌ای آن اشاره دارد.
• دسر لیالی لبنان معمولاً در قالب‌های مستطیلی یا دایره‌ای سرو می‌شود.
• این دسر را می‌توان با انواع میوه‌های تازه یا خشک، مانند توت‌فرنگی، موز، یا بادام تزئین کرد.
   

مواد لازم دسر :

طرز تهیه:

• شیر: 5 فنجان
• آرد سمولینا: 1 فنجان
• شکر: 1/2 فنجان
• کره: 50 گرم
• گلاب: به مقدار لازم
• شهد: به مقدار لازم

1. شیر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
2. آرد سمولینا را به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد کاملاً در شیر حل شود.
3. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
4. شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
5. مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
6. دسر را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال به مدت 5-6 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد.
7. دسر را از یخچال خارج کنید و با شهد تزئین کنیدنکات:

   سرو:

   دسر لیالی لبنان را می‌توانید به صورت تکی یا در کنار سایر دسرها سرو کنید. این دسر را می‌توانید با میوه‌های تازه یا خشک تزئین کنید.

   • برای تهیه آرد سمولینا، می‌توانید از آرد سمید استفاده کنید.
   • برای اینکه دسر بافتی نرم و لطیف داشته باشد، باید آرد سمولینا را به تدریج به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد کاملاً در شیر حل شود.
   • می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه کم یا زیاد کنید.
   • می‌توانید از گلاب تازه یا گلاب خشک استفاده کنید.
   • می‌توانید از شهد آماده یا شهد خانگی استفاده کنید.