کد خبر : 27686

خورشت فسنجان | خورشت فسنجان بدون گردو

طرز تهیه خورشت فسنجون بدون گردو را در ورانداز میخوانید ‌.

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه خورشت فسنجان بدون گردو 

طرز تهیه خورشت فسنجان بدون گردو را در ورانداز میخوانید ‌.

طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی

مواد لازم:

  • پوره کدو حلوایی: دو لیوان
  • رب انار: دو قاشق غذاخوری
  • مرغ: به مقدار دلخواه
  • پیاز نگینی شده: یک عدد
  • شکر: یک قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: یک تا دو قاشق غذاخوری
  • گردو: دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • روغن زرد یا روغن محلی (اختیاری)
  • ادویه و چاشنی به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

  1. ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
  2. مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
  3. پوره کدو حلوایی، رب انار، شکر و آبلیمو را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  4. مقداری آب خنک به خورشت اضافه کنید تا روی مرغ را بپوشاند.
  5. حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورشت به مدت 30 تا 45 دقیقه بجوشد و جا بیفتد.
  6. در 15 دقیقه آخر پخت، گردو را اضافه کنید.
  7. خورشت را با ادویه و چاشنی به دلخواه طعم دار کنید.نکات:
    • برای تهیه پوره کدو حلوایی، کدو حلوایی را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس آن را در یک قابلمه با آب بپزید تا نرم شود. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد، آن را از آب خارج کنید و با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید.
    • می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه‌ای به جای مرغ استفاده کنید.
    • برای طعم بهتر خورشت، می‌توانید از کمی روغن زرد یا روغن محلی استفاده کنید.

    نکته جالب:

    این خورشت به دلیل شباهت ظاهری به خورشت فسنجون به فسنجون دروغین معروف است.

حجم ویدیو: 9.72M | مدت زمان ویدیو: 00:00:42

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی