کد خبر : 16973

اگر شما از آن افرادی هستید که کمالگرایید و دوست دارید که با روشی ساده جذب ثروت کنید و به سرعت به مراتب بالاتر برسید باید وارد مسیر صحیح شوید اینجا یکی از هزاران مسیر به شما معرفی میشود و آن هم فعالیت در حوزه گز میباشد.

به گزارش ورنداز :

اگر شما از آن افرادی هستید که کمالگرایید و دوست دارید که با روشی ساده جذب ثروت کنید و به سرعت به مراتب بالاتر برسید باید وارد مسیر صحیح شوید اینجا یکی از هزاران مسیر به شما معرفی میشود و آن هم فعالیت در حوزه گز میباشد.

گز

انسان ها در طول تاریخ مواد غذایی و خوراکی های مختلفی را استفاده کرده اند هر کدام از این خوراکی ها مختص به یک منطقه می باشند و در آنجا تولید می شوند.

بازار خرید و فروش این محصول نیز بسیار گسترده است و به راحتی در مناطق مختلف یافت می شود. در ادامه مطلب بیشتر راجع به این محصول توضیح خواهیم داد.

شیرینی گز یکی از شیرینی های سنتی و محلی کشور ایران است که و خواستگاه آن شهر اصفهان می باشد و گز از جمله اصلی ترین سوغات این منطقه به شمار می آید.

6-1

گز انگبین

در فرآیند تولید گز در هنگام هوازدگی باید هوازدگی اقدام اصلاحی انجام شود اگر بیش از حد رطوبت محیط باشد گز انگبین رطوبت زده و مرطوب یعنی هوا زده می شود این حالت ممکن است در محیط با رطوبت بالا هنگامی که مصرف کننده درب بسته بندی را باز می کند، رخ دهد.

برای جلوگیری از چنین مشکلی باید در محیطی خنک و خشک گز را نگهداری کنید، اگر در حین تولید به صورت کامل و صحیح عمل هوادهی به گز انجام نشود قابلیت انحلال گز کاهش پیدا می کند و هنگامی که خورده می شود دیرتر در دهان حل می شود به این مشکل سنگ کش شدن گز می گویند و با تنظیم وزن به حجم گز یا همان تنظیم چگالی می توان این مشکل را حل کرد خشک شدن بیش از حد گز، سفت بودن گز و نرمی بیش از حد از اشکالات تنظیم حرارت می باشند.

6-2

گز آردی

این شیرینی سنتی از مخلوط آب، شکر، عسل، آرد و یک سری مواد غذایی دیگر تهیه می شود در حین تهیه این شیرینی مقدار زیادی مغز پسته تازه در آن ریخته می شود که از اصلی ترین دلایل خوش طعمی و محبوبیت زیاد این شیرینی می باشد.

گز آردی اعلا به دو روش خانگی و صنعتی تولید می شود اغلب افراد به دلیل پر زحمت بودن تهیه گز به روش سنتی و در خانه تهیه این محصول را از تولید کنندگان صنعتی ترجیح می دهند.

6-3

 

                                                                                                    

 

 

ارسال نظر

تبلیغات متنی